Hint Restoranı: Swaad

Tür: Hint Restoranı
İsim: Swaad (The Taste of India)
Yer: Beyazıt Meydanı yakınları
Adres: Bindirek mhç Peykhane cd. No:9 Çemberlitaş Fatih/İSTANBUL
Tel: 212 518 71 10-11

Gidiş Tarihim: 06.05.2012

Yeri tam olarak aklımda değil, fakat Eminönü tarafına doğru tramvay yolunu takip ettiğinizde sağ taraftaki ara sokaklardan birinde kalıyor.
403509_433066403390087_403210786_n
Hint filmleri çok izlemişliğim yoktur. Belli başlı Amr Khan filmlerini izledim. Ama önemli değil, farklı mutfakları hep merak ederim^^ Okul dönüşü tesadüfen farkettim. Öncelikle gidip bilgi aldım, ardından da arkadaşlarla beraber gittik.
Haftanın her günü açıkmış. Fakat Pazar günü açık mısınız diye sormaya gittiğimde 12’den sonra gelin dediler. Biz de öyle yaptık. Restoranda çalışan veya görebileceğiniz farklı farklı insanlar var. Türkçe konuşan ve Türk olduğunu düşündüğüm garson ile Türkçe bilen yabancı bir kız var. Çok güleryüzlüler. Geri kalanları ise asık suratlı olmasa da pek bir canayakınlık sezemedim.
Mutfakta domuz eti bulunmuyormuş. Alkol kullanımını sorduğumda ise, “yemeklerde alkol yok, lokantada satışı da yok, bazen ısrar eden yabancı müşterilerimiz oluyor kendi biralarını dışarıdan alıp geliyorlar.” dediler.
Gidince alt katına oturduk. Bir de üst katı var. Üst katına lavabo için çıktığımızda bir de Çin mafya filmlerinde olduğu gibi, ip perdeyle kapatılmış, zeminden hafif yüksekte özel bir bölme de vardı. Türk bayan garson yanımızda olmasa kafamı sokup bakacaktım 😀
Aklınızda bulunsun, bu tip lokantaların üst katları acayip afilli oluyor. Bir yolunu bulun ve üst kata çıkın derim. Mümkünse orada oturun ^^
383537_433066470056747_436233136_n
Tv’de sürekli hint klipleri yayınlanıyor. Bir klip gördüm, resmen mutluluğun tanımı! amr khan’ın klibiydi galiba. Biz çimenlerden yuvarlanırız, adam dağdan aşağı yuvarlanıyor. Her hareket ağır çekimde. Çok güzel bir klipti 😀
562060_433066613390066_1629733373_n
Mekanda, yukarıdaki gibi süslemeler mevcut. Ama çok özel, otantik bir ortam olduğunu söyleyemem.
549333_433069910056403_363182530_n
Burası onların “tanrıları” imiş. Siparişimizi alan adam canayakın değildi, soğuk da değildi. Ama daha önce konuştuğum cana yakın insanlar olsaydı keşke diye düşünürken Türk garson (türk olduğunu tahmin ediyorum, türkçesi çok düzgündü) çıkageldi. Size bunların Tanrılarını göstereyim mi? görmek ister misiniz? diye gittik.
Tabloda bir fil resmi var. Bir de kase içerisinde kırmızı bir toz bulunuyor. Ne işe yaradığını sordum. Islatıp alınlarımıza sürdüler. Sultanahmette öyle dolaştık 😀 Çok eğlenceliydi^^
Böyle yerlerde porsiyonlar büyük, fiyatlar da büyük oluyor. Çok şey denemek ve az hesap ödemek için en az 4 kişilik bir arkadaş grubuyla gidilmeli ve yemekler ortaya alınmalı^^
301893_433067000056694_902897656_n
Tavuklu baharatlı pilav, geleneksel hint peynirli bilmem ne ve tandır tavuk. Bir de hintlilerin yediği bir ekmek varmış, ondan istedik. büyükse az alacaktık. siparişleri alan adam büyük dedi. bize 2 tane yaptırdı. gelen ise, bildiğimiz ufacık lavaşlardı. Herkes bir tane alabilir. Özellikle benim gibi ekmeksiz yemekten bir şey anlamıyorsanız.
385743_433067080056686_142905910_n
Tandır tavuk 4 parçadan oluşuyor. Hepimize birer parça düştü. Parçalar büyüktü. Rengi, gördüğünüz gibi kırmızı. Tadı da normaldi ^^
562165_433067156723345_1937517550_n
Bol baharatlı tavuklu pilav. Güzeldi. Ama bugün genel olarak tuz eksikliği çekiyorum. Biraz tuzsuz geldi bana. her baharatı koymuşlar, tuzu unutmuşlar 😀 Çok lezzetli, tadı damağımda kaldı diyemem. Mekke’de tavuk büryani yedim. Aşırı lezzetliydi. Buna benzeyen tek yanı pirinçlerin aynı olması..
306175_433067203390007_860139649_n
geleneksel hint peynirli bilmem ne. Peynirleri küp küp doğrayip, bir bulamaçla veriyorlar. Geldiğinde tadına baktıktan sonra bıraktık. Soğuyunca tekrar yediğimde ise tadı kaçmıştı. Yenmeyecek gibi değildi tabii, ama sıcakken hemen yememiz gerekiyormuş demek ki =) Sağ alttaki yeşil sos da bol bahartlı bir sos. İçinde bolca zencefil var sanırım ve çok acı. Siparişler gelmeden önce çıtır, ekmek gibi bir şeyle getirdiler. Yandık 😀

Hint restoranı deneyimim bu kadar^^ Bende bir daha gitme isteği uyandırmadı çünkü annem daha güzel baharatlı tavuk yapıyor 😀 Pilav da dediğim gibi bana biraz tadı tuzu tam olmamış gibi geldi. Mekke’de pakistanlı ve hintli çok olduğu için bizim bildiğimiz pilav yok. Uzun pirinçten yapılan büryani var.
O kadar beğendim ki baharatını aldım marketten 😀 Şimdi evde deneyeceğim inşallah^^
Sonuç olarak; bir kere gidilmesi gereken bir yer. Ama ben ikinci bir deneyim istemiyorum 😀
Arkadaşlarımdan biri hala bir daha gidelim tavuğun tadı damağımda kaldı diyor :S Bir gün anneme tavuk pişirtip çağıracağım onu xD Bence damakta kalacak hiçbir yanı yoktu yemeklerin. Yine de damak tadı bu! İlginiz varsa denemeye değer^^

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s